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Entrées


SALADE

PETITE

GRANDE

Salade du Relais

(Salade de saison / Tomates / Œuf dur / Pommes de terre / Champignons / Blancs de poulet grillés)
8,50 €11,20 €

Salade Pastorale

(Salade de saison / Aumônière croustillante de chèvre chaud / Miel / Pommes rôties)
9,40 €11,80 €

Salade Océane

(Salade de saison / Noix de saint Jacques / Crevettes / saumon fumé / Vinaigrette aux agrumes)
11,40 €17,20 €

Salade Bourguignonne

(Salade de saison / Profiteroles d’escargots / Œuf poché / Filaments de chorizo)
12,90 €16,50 €

Salade Gourmande

(Salade de saison / Terrine de foie gras / Confits d’oignons rouges / Gigolettes de caille)
12,90 €17,30 €

Salade Altitude

(Salade de saison / Jambon de montagne / Toast au reblochon

10,90 €

16,70 €


ENTREES FROIDES

PRIX

Terrine de saumon à l'oseille

7,50 €

Jambon persillé de Bourgogne et moutarde de Meaux

8,00 €

Carpaccio de thon albacore aux agrumes et gingembre

10,00 €

Terrine de foie gras sur pain aux fruits secs et confit d'oignons rouge

12,50 €



ENTREES CHAUDES

PRIX

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomates

6,90 €

Gratinée Lyonnaise à l’oignon

7,50 €

Crumble au chèvre / Pesto et fondue de tomates

7,90 €

Tarte fine forestière et foie gras poêlé

13,90 €


ENTREES "LES REGIONALES"

PRIX

1,2,3...Meurette

(Oeuf meurette à la bourguignonne et petits lardons)
1 oeuf : 5,20 €
2 oeufs : 7,90 €
3 oeufs : 9,80 €

Samoussa de grenouilles à la crème d'ail

9,90 €

"La Couronne du Relais"

(Gougère en forme de couronne, farcie aux escargots de Bourgogne et crème de Chaource)
10,20€

Les escargots

Les 6 : 6,00 €
Les 12 : 11,60 €

Œuf meurette au foie gras poêlé

13,90 €

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